Os sócios Caio Pinheiro Neto e Gervasio
Vilanova foram os percussores na realização de "festas custo zero", um
evento fechado, sem custo para os organizadores, em que cada convidado
paga a sua parte.
A primeira festa realizada pela dupla foi em
1997. O pai de um deles possuía um imóvel no bairro Bela Vista, próximo
à faculdade ESPM, onde ambos estudavam. Foi ali que aconteceram as
primeiras festas open bar, local que mais tarde ficou conhecido como
Atelier do Gervasio.
Com a grande demanda de festas, outro espaço
com mais infraestrutura foi aberto, este na Vila Madalena, o Purpurina.
"Naquela época era mais fácil alugar uma casa ou um galpão que
funcionava no horário comercial para montar festas a noite." O recorde
foram 8 festas numa mesma noite em diferentes bairros de São Paulo.
Com o tempo, ficou mais escassa a locação de
espaços esporádicos e cresceu a necessidade de um espaço com maior
infraestrutura e flexibilidade. Assim surgiu o espaço Galpão Cabaret.